各位老铁们,魔玉大家好,烧鸭视频今天由我来为大家分享魔玉烧鸭子的法魔家常做法 ,以及魔玉烧鸭子的玉烧鸭家常做法视频的相关问题知识 ,希望对大家有所帮助。家常如果可以帮助到大家 ,做法还望关注收藏下本站 ,魔玉您的烧鸭视频支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈 ,法魔下面我们开始吧 !玉烧鸭
本文目录
做法:主食材 :鸭半只 、魔芋500克
辅料:姜1块、做法蒜5瓣 、魔玉葱半根、烧鸭视频干辣椒6个 、法魔花椒2克 、冰糖5克
步骤:
1、将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水 ,魔芋切小块
2 、姜块切片;
3、蒜5瓣切粒;
4、葱半根切段;
5 、干辣椒6个剪成段;
6、锅中放入适量清水 ,大火烧开,放入魔芋煮3分钟 ,捞出待用;
7、锅中放入适量油 ,油温烧至7成热;
8 、放入豆瓣酱炒出红油;
9、鸭肉块煸炒2分钟;
10 、加入姜片 、蒜粒、辣椒段、花椒 、炒匀;
11、放入白酒半勺、生抽1勺、冰糖;
12、加入魔芋翻炒1分钟;
13 、倒入清水适量煮开后换小火焖煮1小时;
14 、放入切好的葱段、盐1勺、白糖1勺;
15、大火收浓汤汁即可。
材料 :肥鸭半只 ,魔芋250克,蒜苗5支 ,花椒半汤匙 ,高汤2碗,姜蒜适量
调料 :油适量,盐适量 ,酱油适量,料酒适量 ,郫县豆瓣酱适量 ,
做法:
1、鸭洗净斩成块,放入沸水中烫1分钟,捞起沥干水。
2、魔芋切成条状 ,也放入沸水中焯1分钟,捞起过冷河沥干水。
3 、烧热锅内的油,放入鸭块煸炒至呈浅黄色便可盛起。
4、洗净锅加入花椒炒香 ,在加点姜蒜,豆瓣酱炒 ,这时倒入鸭块、魔芋 、料酒 、酱油 、和搅匀,大火烧开改小火煮35分钟。
5、煮到水快干了放点鸡精和盐就可以出锅了 。
食材:鸭子半只,魔芋300克 ,青椒2个 ,姜少许、糖少许、豆瓣酱适量 、八角适量、桂皮少许、花椒20粒 、料酒少许、盐适量、油适量
做法
1.将魔芋切成细长条型 ,在中间用刀划个小口,将魔芋上端从中间的口穿过去,魔芋就形成了自然的花结 。
2.将处理好的魔芋焯水。
3.准备好其他的材料 ,鸭肉剁块,青椒切成块,姜片,豆瓣酱和大料。
4.将锅烧热 ,下入适量的油,下入大料和姜片煸炒 。
5.煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒 。
6.鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒 。
7.将鸭肉中大部分油分煸炒出来。
8.再加入适量的豆瓣酱翻炒。
9.翻炒均匀后加入料酒和适量的水。
10.盖上盖 ,大火煮开后小火煮上十分钟。
11.下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟 。
12.在加入适量的盐和胡椒。
13.起锅前加入青椒。
14.混合均匀后烧煮上半分钟即可。
关于魔玉烧鸭子的家常做法,魔玉烧鸭子的家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。